Ten słynny suszony owoc to „źródło młodości”: idealny do jedzenia po 40. roku życia
Z biegiem czasu, utrzymanie diety sprzyjającej długowieczności i dobremu samopoczuciu staje się niezbędne. Według różnych badań, jeden z najchętniej spożywanych orzechów na świecie może być doskonałym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie po 40. roku życia , dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, kardioprotekcyjnym i przeciwstarzeniowym .
Badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Nutrients sugeruje, że regularne spożywanie pistacji poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego i metabolizm, co jest szczególnie korzystne dla osób w okresie dojrzałym.
Ten zielonkawy suszony owoc wyróżnia się wysoką zawartością tłuszczów jednonienasyconych, podobnych do tych zawartych w oliwie z oliwek. Zawiera ponadto fitoskładniki, witaminę E, karotenoidy i polifenole, które zwalczają starzenie się komórek.
(PRZECZYTAJ: 5 kolumbijskich zawodów, które mogą wkrótce zniknąć z powodu sztucznej inteligencji)
Według badań Uniwersytetu Cornell, pistacje mają właściwości antyoksydacyjne porównywalne z zieloną herbatą i jagodami, co czyni je naturalnym źródłem ochrony komórek i tkanek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Zatem, jak wynika z licznych badań klinicznych, włączenie do diety żywności funkcjonalnej, takiej jak pistacje, pomaga starzeć się z większą energią, zdrowiem i witalnością.Ze względu na swój unikalny profil odżywczy, właściwości antyoksydacyjne oraz wpływ na metabolizm i zdrowie oczu, pistacje stają się jedną z polecanych superżywności sprzyjających długowieczności. Idealne dla tych, którzy bez obsesji chcą dbać o swoje zdrowie każdego dnia.
(PRZECZYTAJ: Nikt ich już nie robi: Kolumbijskie dania, które wkrótce znikną)
Pistacje i ich kluczowe korzyści po 40. roku życia
Pistacje regulują wysokie ciśnienie krwi
iStock
Dowody naukowe pokazują, że włączenie pistacji do codziennej diety może przynieść wiele korzyści osobom powyżej czwartego roku życia:
- Poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego: pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”) i zwiększyć poziom cholesterolu HDL („dobrego”).
- Kontrola masy ciała: wysoka zdolność nasycania pomaga ograniczyć spożycie żywności wysoko przetworzonej.
- Zdrowie oczu: Zawiera luteinę i zeaksantynę, dwa ważne przeciwutleniacze zapobiegające zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem (AMD).
- Zapobieganie cukrzycy typu 2: niski indeks glikemiczny i wysoka zawartość błonnika pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi.
Według Mayo Clinic orzechy, takie jak pistacje, mają pozytywny wpływ na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych, jeśli są spożywane z umiarem. Ile pistacji należy spożywać dziennie?
Pistacja
Źródło: Canva
Zaleca się spożywanie od 30 do 50 gramów pistacji dziennie, co odpowiada porcji około 40-50 sztuk w łupinach. Taka ilość pozwala na uzyskanie korzyści odżywczych bez przekraczania dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Ważne: Pistacje najlepiej spożywać bez dodatku soli lub cukru, ponieważ dodatki te mogą zniwelować ich korzystne właściwości zdrowotne.
Pistacje to nie tylko pożywna przekąska, ale także kluczowy składnik zarówno dań wytrawnych, jak i słodkich. Od sałatek i sosów, po jogurty i desery – ich wszechstronność sprawia, że idealnie nadają się dla osób poszukujących zbilansowanej diety bez rezygnowania z walorów smakowych.
Na stronie internetowej Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) poświęconej wartościom odżywczym podano, że 100 gramów pistacji dostarcza 562 kalorii, 20 gramów białka, 10 gramów błonnika oraz dużą ilość potasu i magnezu.
(PRZECZYTAJ: Jest Kolumbijczyk: 4 miasta Ameryki Łacińskiej, w których każdy chce studiować)
Portafolio
